Από τη γη μας στο τραπέζι σας με σεβασμό στη φύση και την παράδοση.
Η οικογένεια Γκότζη, γεννημένη και μεγαλωμένη στην πανέμορφη Κόρινθο και στην ορεινή Κορινθία, (Κάτω από το Αυλάκι) έχει βαθιές ρίζες στην αγροτική παραγωγή. Από γενιά σε γενιά, για πάνω από 70 χρόνια, ασχολούμαστε με την ολοκληρωμένη καλλιέργεια και πλέον, εδώ και 8 χρόνια, έχουμε επενδύσει με πάθος και αφοσίωση στη βιολογική παραγωγή.
Οι Θεμέλιοι Λίθοι της Καλλιέργειάς μας
Η παραγωγή μας βασίζεται στην υπαίθρια καλλιέργεια και καλύπτει μια ευρεία γκάμα προϊόντων τόσο για τη θερινή όσο και για τη χειμερινή περίοδο.
Από τη γη μας, για ανθρώπους σαν κι εμάς.
Στο «Κάτω Από Το Αυλάκι» δεν φροντίζουμε απλώς καλλιέργειες, φροντίζουμε ιδέες, αξίες και σχέσεις. Ξεκινήσαμε σαν μια μικρή οικογενειακή προσπάθεια, με σεβασμό στη γη και στους ανθρώπους που την τιμούν με τον ιδρώτα τους.
Μηδενικά Χημικά & Συνθετικά
Κάθε μας προϊόν είναι καρπός αγνής φροντίδας, φυσικής καλλιέργειας και αυθεντικής ελληνικής γεύσης. Δεν κυνηγάμε την ποσότητα· κυνηγάμε την ποιότητα. Πιστεύουμε πως η διατροφή είναι πράξη αγάπης. Κι αυτό προσπαθούμε να δείξουμε σε κάθε καλάθι που φεύγει από το χωράφι μας.
Γεύση που ξεκινά από το χώμα
Θέλουμε να ξέρεις τι τρως, από πού έρχεται, και να νιώθεις σιγουριά όταν το βάζεις στο πιάτο σου. Γιατί για εμάς, το φαγητό είναι τρόπος ζωής, κι αυτή τη ζωή, τη ζούμε τίμια. Φροντίζουμε για την υγεία του εδάφους, και μαζεύουμε τους καρπούς μας τη σωστή στιγμή, όταν είναι πραγματικά έτοιμοι να σας θρέψουν.
Μια οικογένεια, μία γη, ένας σκοπός
Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση που καλλιεργεί με σεβασμό και υπευθυνότητα τη γη του τόπου μας, λίγο «κάτω από το αυλάκι», στη νότια Ελλάδα. Τα προϊόντα μας τα διαθέτουμε κατευθείαν στον καταναλωτή, χωρίς μεσάζοντες, μέσω τοπικών αγορών εντός της Κορινθίας καθώς και εκτός.
Μια Ημέρα στο Κτήμα
Στιγμιότυπα από την καθημερινή μας ενασχόληση με τη γη, τη φροντίδα των καλλιεργειών και την προετοιμασία της συγκομιδής.